第25章 舌尖上的热那亚青铜账簿与铁王座

深吸了一口食堂里那混杂着食物香气、汗味和蓬勃生命力的空气亚历山德罗前世模糊的记忆碎片翻涌上来：明亮整洁的快餐店里流水线般的效率精致餐厅里仪式感的服务还有那些跨越国界、总能精准击中味蕾的融合味道…那不仅仅是填饱肚子更是一种效率一种体验一种…无声的征服。

亚历山德罗猛地睁开眼眸底深处仿佛有火星迸溅瞬间点燃了某种沉寂已久的野心。

他拿着一张画着简单布局的草稿上面清晰地标注着“前厅”、“雅座”、“明厨亮灶”、“收银台”找到安东尼奥“科斯塔家族需要一张新的名片一张能让热那亚的商人、王国的官僚、乃至停靠在港口的外国船长都记住科斯塔的名字并心甘情愿为此掏出钱包的名片！一张能像《复兴报》一样传递信息却比报纸更令人愉悦的名片！”他嘴角勾起一抹近乎锋利的弧度“我们需要一家餐厅。

一家真正的、属于科斯塔的餐厅！” 亚历山德罗语气沉稳带着不容置疑的自信“我们有热那亚最成功的工厂和最锋利的宣传武器——《复兴报》。

”他点了点草稿上“明厨亮灶”的位置“让客人亲眼看着食物如何诞生本身就是一种信任和表演。

至于菜品…既有来自东方的神秘味道（包子、饺子、改良版的‘醋溜烩菜’）也提供他们熟悉的、但我们会做得更精致的意大利面、烤肉、海鲜。

融合才是关键。

” 他站起身走到窗边望着港口星星点点的灯火声音带着一种开拓者的笃定：“我要让热那亚人知道吃饭不仅仅是果腹。

它可以是一种享受一种新奇一种…温暖的社交。

而这一切就从‘科斯塔的餐桌’开始。

” 计划如精密的齿轮般转动起来。

选址在紧邻繁华商业区、却闹中取静的一条老街上一栋带小庭院的两层石质建筑被迅速盘下。

餐厅装修风格摒弃了传统餐厅的厚重昏暗。

巨大的落地玻璃窗让阳光洒满前厅浅色的原木桌椅线条简洁舒适。

最引人注目的是占据了一整面墙的开放式厨房！锃亮的不锈钢灶台、整齐悬挂的各式厨具清晰可见食客可以亲眼目睹食物从食材到成品的奇妙蜕变。

墙上装饰着大幅的、风格写意的食物插画——蒸笼里白胖的包子、金黄油亮的烙饼、色彩鲜艳的意大利面。

菜单设计精美图文并茂每道菜都有简洁诱人的描述和清晰的定价。

《复兴报》头版一个巨大的、令人垂涎的问号占据了中心位置——“热那亚你准备好迎接舌尖上的革命了吗？”下方是一行小字：“科斯塔家族全新力作‘科斯塔的餐桌’即将启幕！神秘东方滋味融合意式经典颠覆你对美食的想象！开业前三日凭此剪报可免费品尝‘惊喜小点’一份！” 悬念营销的效果立竿见影。

报纸发售当天街头巷尾都在议论“科斯塔先生又要搞什么大新闻”。

开业前三天“免费品尝惊喜小点”的承诺让餐厅门口排起了蜿蜒的长队。

所谓的“惊喜小点”正是经过无数次调试、最终定型的“意大利风味一口包”——面皮更加喧软洁白馅料是本地风味浓郁的猪肉末、帕尔玛干酪碎、炒香的洋葱蘑菇碎以及玛利亚坚持加入的、带来微妙酸甜和鲜味的少量番茄膏。

小巧玲珑刚好一口一个滚烫的汤汁被完美锁住。

“上帝！这…这小小的东西里真的有热汤！” “奶酪的咸香和猪肉的鲜美！还有番茄膏那一点点酸…太美妙了！” “外面这层‘云朵’一样的面皮比面包柔软一百倍！” 惊叹声在试吃的队伍中此起彼伏。

免费的小点成了最致命的钩子勾起了人们无限的好奇心和更大的食欲。

无数人捏着被汤汁烫到的手指眼神却无比灼热地看向餐厅紧闭的大门迫不及待想知道里面还藏着怎样的“惊喜”。

终于正式开业日。

“科斯塔的餐桌”的招牌在晨光中亮起。

门一开汹涌的人潮便迫不及待地涌入。

明亮舒适的环境让习惯了昏暗酒馆的市民眼前一亮。

新任店长乔瓦尼·科斯塔（一个有餐饮管理经验的远房亲戚）带领穿着统一整洁围裙的侍者训练有素地引导着客人落座递上图文并茂的菜单脸上带着恰到好处的热情微笑。

“天…这地方真亮堂！像在花园里吃饭！” “快看那边！厨师在炒菜！那火苗…嚯！真带劲！” “这菜单…‘东方珍珠丸子’？‘热那亚海风醋溜鱼片’？‘黄金脆饼配罗勒酱’？…我都想尝尝！” 开放式厨房成了最好的表演舞台。

恩佐主厨（从员工食堂抽调）系着雪白的围裙神情专注。

一口特制的深炒锅在他手中仿佛有了生命。

橄榄油烧热蒜片、干辣椒段投入瞬间爆出辛香紧接着是大把的卷心菜丝和洋葱丝在灼热的油温中快速翻飞发出滋啦作响的镬气声最后是码好味的猪肉片滑入快速翻炒变色淋入一圈本地果醋撒入大量黑胡椒末！一股混合着锅气、醋香、胡椒辛辣的霸道香气猛地窜出瞬间弥漫整个餐厅引得无数食客伸长了脖子。

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