正月十四苏曼卿从北方返回南州。
梁念初开车去机场接她。
见到彼此脸上都露出了笑容一种并肩作战的默契感自然而然地回归。
“学姐新年好!家里都好吧?” “都很好新年好!店里准备得怎么样了?” “万事俱备就等你们这些‘东风’了。
” 正月十五元宵节。
黄大富也终于从自家酒楼的年节忙碌中解脱出来胖脸上带着‘劫后余生’的幸福感嚷嚷着要在店里搞个小型的‘开工团圆饭’。
下午开始成员们就陆续从各地赶回来了。
店里聚集了整整二十人显得格外拥挤却也充满了久别重逢的欢喜。
最关键、也最引人注目的环节是分享‘家乡的味道’。
每个人都带来了来自天南海北的特产长长的料理台上瞬间变成了美食博览会。
梁念初带来的自然是母亲李慧兰硬塞的特产。
自家晒的腊肠、腊肉色泽红亮肥瘦相间。
还有一大罐香气扑鼻的咸柠檬以及自家花生榨的花生油。
苏曼卿和陈冬冬这两位东北老乡贡献了地道的东北风味。
苏曼卿带来了她母亲亲手腌的酸菜酸爽开胃。
陈冬冬则提来了一袋真空包装的熏鸡和一包地道的东北红肠烟熏香气浓郁。
黄大富家开酒楼他直接拎来了几大盒酒楼的招牌菜:烧鹅、白切鸡、扣肉算是给这桌‘百家宴’增加了硬菜保障。
林佳佳从羊城带来了精致的广式腊味。
腊鸭胗、润肠还有地道的广式糕点鸡仔饼和老婆饼。
韩沫沫的苏省特产则显得精致婉约。
真空包装的盐水鸭、甜甜的苏州豆腐干还有她家人自己熬的桂花糖藕。
周琪的桂州特产少不了米粉和辣椒酱还有着名的桂州三花酒和几包香气独特的桂花茶。
张阿姨作为南州本地人带来了自家做的年糕和炸酥肉。
小敏、阿亮等来自南桂各地的员工们也纷纷拿出了家乡骄傲。
玉州的牛巴、港贵的藕粉、池州的香猪腊肉、百州的芒果干……琳琅满目香气各异。
“哇塞!这下厉害了!南北大荟萃啊!”黄大富搓着手眼睛放光口水都快流出来了。
“这么多好吃的怎么弄?”林佳佳看着满桌的食材既兴奋又有点无从下手。
“简单!” 梁念初笑着挽起袖子“咱们因地制宜来个‘一锅熟’和‘各自发挥’相结合!” 他店里最大的那个不锈钢桶被搬了出来注入清水放入筒骨、瑶柱和红枣枸杞先熬上一锅浓郁的底汤准备做打边炉的锅底。
苏曼卿准备做一道酸菜炖粉条。
陈冬冬还嚷嚷着要露一手东北乱炖。
黄大富负责难度较高的柠檬鸭和蒸芋头扣肉。
林佳佳和韩沫沫帮忙处理广式腊味准备用来蒸饭。
周琪则负责用桂州米粉和辣椒酱调制凉拌粉。
张阿姨带着小敏等女生洗菜、切菜准备打边炉的配菜。
阿亮和几个男员工则在外面支起了店里的电烤盘准备烤制一些腊味和海鲜。
梁念初边熬汤底边用自家带来的咸柠檬给大家泡上了一大壶清热润喉的咸柠七(以咸柠檬和七喜/雪碧调制这里用了类似方法泡水)解腻又开胃。
店里充满了各种食材的香味和大家的欢声笑语。
锅里的汤底“咕嘟咕嘟”地翻滚着蒸锅冒着热气烤盘上滋滋作响仿佛一场小型的美食节。
经过近两个小时的忙碌一顿极其丰盛、融合了大江南北风味的‘开工团圆饭’终于准备好了! 两张长桌拼在一起上面摆得满满当当。
中间是热气腾腾的打边炉旁边是东北酸菜炖粉条、东北乱炖、南州柠檬鸭、芋头扣肉、广式腊味煲仔饭、苏式桂花糖藕、桂州凉拌粉、炸酥肉、烤海鲜……还有各色点心和小吃。
“开饭啦!” 黄大富一声吆喝众人欢呼着围坐过来看着这一桌前所未有的盛宴眼中都闪烁着兴奋和满足的光芒。
“我的天这也太丰盛了!” 林佳佳拿着手机疯狂拍照“我先发个朋友圈!” “感觉把半个中国都搬来了!”韩沫沫也惊叹道。
“来来来别光看!动筷!” 梁念初笑着招呼大家“这第一杯欢迎各位大侠回归我们的‘江湖’祝我们新一年生意兴隆万事如意!干杯!” “干杯!新年快乐!”二十个杯子碰到一起发出清脆的响声气氛瞬间达到高潮。
大家迫不及待地开动筷子纷纷伸向自己感兴趣的菜肴。
“哇!这个柠檬鸭好正宗!酸辣开胃!” “尝尝我们东北的酸菜!够味吧!” “这个腊味煲仔饭的锅巴太香了!” “学姐你妈妈腌的酸菜真是一绝!” “初仔哥家的腊肉好香啊!” “佳佳你们那边的腊鸭胗好好吃!” “沫沫这个桂花糖藕好甜糯!” 赞叹声、交流声、咀嚼声此起彼伏。
每个人都化身美食家品尝着来自不同地域的‘家乡味’分享着各自过年的趣事店里充满了温馨和欢乐。
酒过三巡菜过五味大家都吃得心满意足。
梁念初、苏曼卿和黄大富三人一起拿出了早已准备好的一叠红包。
“好了美食享用完毕。
” 梁念初笑着站起身“接下来发开工利是!” “哇!老板万岁!”众人一阵欢呼。
无论是店里的全职员工还是来兼职的学生一个不落全都收到了红包。
连在一旁的林佳佳、周琪、韩沫沫、陈冬冬四个学妹也都各自得了一个红包。
“我们也有份啊?谢谢学长!学姐!” 林佳佳四人惊喜地接过红包开心得像孩子一样。
“必须的!你们可是我们的重要‘合伙人’!”黄大富大手一挥。
每个接到红包的人都脸上洋溢着喜悦连声道谢祝福的话语不绝于耳。
这不仅仅是钱更是一份认可、一份心意凝聚着团队的情谊。
红包发完气氛更加热烈。
大家清理完餐桌围坐在一起吃着水果零食聊着新年的计划和憧憬对即将到来的新一年工作充满期待。
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